Kaya tuzu milyonlarca yıl önce doğanın tertemiz olduğu zamanlarda oluşmuş üzerinde biriken toprak tabakası altında hiç kirlenmeden korunan en temiz tuz kaynağıdır. Günümüzde kullanılan tuzların üretiminin yapıldığı deniz ve göl tuzları gibi ağır metaller ve benzeri maddeler içermez.

     Tuz (Sodyum Klorür-NaCI) insan vücudu için vazgeçilmez bir besin katkı maddesidir. İnsanların kanında ve hücre özsularında belirli bir derişimde tuz bulunması hayati önem taşır. Bu da tabi ki günümüzde sofralarımızda kullandığımız rafine edilmiş, katkılı ve insan sağlığını son derece tehdit eden ve doktorların birçok hastalığa sebep olduğu için yasaklamış olduğu tuzla değil, tamamen doğal, mağaralardan özel seçilen kristal tuzların rafine edilmeden ve hiçbir işlem görmeden kırılarak elde edilmesiyle sunulan kaya tuzundan sağlanmaktadır. 

     Kanımızda belirli oranda tuz bulunması aldığımız besinlerin emilimi ve hücrelere taşınması için gereklidir. Doğal kaya tuzundan sağlanan bu sofra tuzlarının önemi ise tamamen doğal ve temiz kaynaktan sağlanıyor olması, %100 saf ve insan vücudunun ihtiyacı olan mineralleri barındırıyor olmasıdır.